Zielona pasta curry
Thailand
Difficulty Easy
Thailand
Difficulty Easy
Ziarna kolendry i kminku wysypać na suchą patelnię i prażyć na średnim ogniu przez 2-3 minuty, stale potrząsając patelnią.
W moździerzu utłuc drobno prażone przyprawy i ziarna pieprzu.
Owinąć pastę z krewetek w mały kawałek folii aluminiowej i piec na gorącym grillu przez 3 minuty, dwa razy obracając pakunek.
Do miksera włożyć przyprawy i pastę z krewetek; miksować 5 sekund. Dodać pozo stałe składniki i przez 20 sekund miksować na gładką pastę, ogarniając ścianki miksera.