Sałatka warzywna w pikantnym sosie

1 pokroić cienko liście. usunąc po około i cm ogonków kiełków groszku. Pokroić czerwoną paprykę na cienkie paski. Pokroić cebulę w cienkie plasterki.

Włożyć fasolkę do dużego rondla gotującej się wody i gotować przez 1 minutę, aż się sparzy; osączyć. Wymieszać w misce fasolkę, szpinak, kiełki groszku, kiełki fasoli, czerwoną paprykę i cebulę.

Pikantny sos: Rozgrzać olej w małym ron dlu; dodać czosnek, imbir, chili i wiórki koko sowe; smażyć mieszając na średnim ogniu przez 1 minutę. Dodać ocet i wodę; gotować na małym ogniu 1 minutę. Ostudzić.

4. Podawanie: Dodać sos do warzyw i wymieszać.