Czerwona pasta curry
Thailand
Difficulty Easy
Thailand
Difficulty Easy
Ziarna kolendry i kminku wysypać na suchą patelnię i prażyć na średnim ogniu przez 2-3 minuty, stale wstrząsając patelnią.
W moździerzu drobno utłuc uprażone przyprawy i ziarna pieprzu.
3. Zawinąć pastę z krewetek w kawałek folii aluminiowej i piec na gorącym grillu przez
3 minuty, dwa razy obracając pakunek.
4. Włożyć do miksera przyprawy, pastę z kre wetek, gałkę muszkatołową i chili; miksować przez 5 sekund. Dodać pozostałe składniki
i przez 20 sekund miksować na gładką masę, zgarniając ze ścianek miksera.