Wołowina z bok choy

Umyc bok choy i odsaczyc, pokroic w paski.

Rozgrzac łyżkę oleju na patelni, dodac czosnek i smażyć przez 30 sekund.

Rozgrzać pozostały olej; dodawać mięso małymi partiami i smażyć mieszając przez 3 minuty na dużym ogniu, aż mięso się zrumieni, ale nie będzie jeszcze w pełni gotowe. Zdjąć mięso z patelni.

Smażyć mieszając bok czoy 30 sekund, do czasu, aż zacznie więdnąć. Dodać mięso, sos sojowy i sherry. Smażyć mieszając 2-3 minuty, aż mięso będzie miękkie.

Dodać bazylię i olej sezamowy; dobrze wymieszać. Natychmiast podawać. Można ozdobić paskami czerwonej papryki.