Polędwiczki wieprzowe na sosie z kurek

Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy grzyby i pokrojoną w kostkę cebulę. Dodajemy przyprawę warzywną i smażymy ok. 10min. Następnie dodajemy śmietanę, drobno pokrojony koperek i starty na tarce ser Lazur błękitny. Sos doprawiamy do smaku solą, pieprzem i przyprawą warzywną. Aby uzyskać gęstszą konsystencję sosu możemy zaciągnąć go zawiesiną z wody i mąki ziemniaczanej. Wykonanie: Polędwiczki posypujemy solą, pieprzem i przyprawą warzywną. Następnie smażymy na rozgrzanym oleju w zależności od grubości 25-30min.. W czasie smażenia polędwiczki podlewamy wodą, a pod koniec smażenia dodajemy wino i dusimy jeszcze 5 min. Podajemy z ziemniakami z wody i brokułami.