Karp w galarecie

Poland

Difficulty Easy

Directions

Karp w galarecie

Na 1,5 kg ryby pokroic w talarki 3 duze cebule oraz 1 marchew. Dodac lisc laurovvy oraz pare ziaren ziela angielskiego. Calosc zalac 1,5 I. wody i gotowac tak dlugo, az cebula bedzie miekka. Cebule rozdrobnic, lekko posolic, popieprzyc oraz dodac Iyzeczke cukru.

W przvgotowanym vvywarze gotowac ryby, ktore powinne byc uprzednio wyczyszczone, umyte i lekko posolone. Glowy rybie gotowac caly czas. Jezeli woda wyparuje, nalezy ja uzupelnic. Ugotowane ryby wylozyc na polmisek, ktory nalezy postawic odrazu tam, gdzie bedzie stygl i dopiero wtedy zalac doprawionym wywarem z zelatyna. Ostroznie z sola, ktora to przedawkowana zepsuje caly smak wywaru.